Zur Optimierung von Gastronomiebetrieben erstellen wir Profile des Umfeldes, der bestehenden sowie potentieller Gäste und des Gastronomen.

Auf Grundlage dieser Standortanalyse entwickeln wir ein individuelles Konzept, um dem Betrieb eine Perspektive für die Zukunft zu sichern.

In diesem Rahmen prüfen wir den Finanzbedarf des neuen Konzeptes, unterstützen den Gastronomen und zeigen ihm die Möglichkeiten der öffentlichen Förderung von Umstrukturierung und Beratung auf.

Wir begleiten die Umsetzung des Konzeptes eine angemessene Zeit um sicherzustellen, das der Gastronom die Veränderung "im Griff" hat.